Compartimos la cobertura de TDC completa de nuestros 2 móviles desde Casa Grande de este sábado 19 de agosto, donde la Comuna fue escenario y protagonista del nacimiento de un evento gastronómico, que consolidó la gestión de fortificar a la comuna como destino turístico en Punilla, a través de una doble competencia.

8 finalistas, que cumplimentaron el estricto reglamento del certamen gourmet, y la opinión de un prestigioso jurado nacional, protagonizaron la disputa de dos podios:

○ Elaborar la verdadera empanada tucumana de Famaillá para la representación cordobesa en la Fiesta Nacional de la Empanada que, desde 1979, se desarrolla en Famaillá, Tucumán.

○ La elección de la mejor empanada cordobesa de autor del concurso, que coronaba a nivel provincial.

Desde la mañana, el interior del SUM comunal, se convirtió en una gran cocina gourmet, donde a medida que transcurrían los minutos, el despliegue de los cocineros con la disposición de sus ingredientes, no tuvieron nada que envidiar a las competencias mediáticas de reconocidos programas de televisión.

A medida que transcurrieron los minutos, la atmósfera se llenó de aromas, y los cocineros que tuvieron 4 horas para desplegar la elaboración de la masa, preparación de la carbonadas de relleno, cocción y presentación, convivieron con un prestigioso jurado de nivel nacional, integrado por chefs y campeones del arte de la elaboración de empanadas.

La degustación definitiva del jurado comenzó a las 14:00 horas, en un clima de alta expectativa, ya que desde el comienzo se observó un muy buen nivel gastronómico, calidad en los ingredientes, y profesionalismo en la utilización de la infraestructura montada de hornos y cocinas.

Ganadores:

En el Concurso Provincial de la Empanada, certamen que eligió la representación cordobesa en la edición número 44 del tradicional evento tucumano nacional en Famaillá, el ganador fue Federico López, de la localidad de Anisacate.

En tanto que la mejor empanada cordobesa de autor del concurso, quedó en manos de Alejandra Alvarez, oriunda de La Cumbre y propietaria del restaurante "La Copla".

El jurado estuvo integrado por : Cristian Ponce de León, presidente de Asociación de Cocina Regional Argentina, Daniel López Pérez, director de ACRA Córdoba, y también representante de FEDECATUR (Federación de Cámaras de Turismo de la República Argentina), Valeria Velázquez, campeona del Campeonato Nacional de la Empanada; María del Carmen “Chacha” Vicario, campeona Nacional Mendocina, Juan Carlos Reynoso, último campeón del Campeonato Nacional de la Empanada de Famaillá.

Mabel Edreira, presidente de la comuna íntegro y sumó como invitada especial su opinión dentro del jurado.

La ceremonia de coronación, luego de una difícil calificación,  fue altamente emotiva, Federico López, feliz y orgulloso y con toda la expectativa de llevar su versión de verdadera empanada tucumana el 8, 9 y 10 de septiembre para representar a Córdoba en la Fiesta Nacional de la Empanada, y Alejandra Alvarez al cumplir un sueño familiar de su madre Dolly, de quien heredó el don de elaboración de unas empanadas criollas agridulces que por décadas, cautivaron a turistas y habitantes cumbrenses, con la responsabilidad de representar a la mejor empanada cordobesa en la proyección y difusión de este primer evento en Casa Grande que llegó para quedarse.

Acompañaron: José González, presidente de la Cámara de Turismo de la Provincia de Córdoba y miembro de la Agencia Córdoba Turismo, David Acevedo: director de Turismo de Famaillá, Sergio Navarro: presidente de ORC Argentina y secretario de FEDECATUR, Daniel López Perez: director de ACRA 

y la responsable del área de turismo y ambiente de Casa Grande, Romina Leguizamón.

Estuvieron también presentes reinas y embajadoras de distintas fiestas nacionales.

Compartimos toda la multimedia, notas y espectáculos que acompañaron el evento, una verdadera fiesta que suma valor a un auténtico símbolo de identidad de nuestras tradiciones, y que aporta sin duda a la oferta y experiencia turística de nuestro Valle.